Allium ampeloprasum L.

E' una pianta antica e versatile, parente stretto di aglio e cipolla, nota per la sua storia millenaria, l'uso culinario, le proprietà medicinali e le curiose varietà come l'aglione, che produce spicchi giganti e sapore delicato, mentre il porro selvatico stesso produce bulbilli aerei (come il 'Babington') e può tenere lontani parassiti come talpe e tarme, rendendolo un vero e proprio "super-ortaggio" mediterraneo.